Una gru stava cercando di soccorrere le persone rimaste bloccate su questa Torre, famosa attrazione presente in parecchi parchi divertimenti, quando ad un tratto i freni della giostra hanno mollato la presa..
venerdì 14 settembre 2012
VIDEO – INCREDIBILE TRENO TAILANDESE PASSA IN MEZZO A MERCATO
Bangkok – Il treno della Maeklong Railway passa attraverso Maeklong, otto volte al giorno, sette giorni su sette. Il treno passa letteralmente in mezzo al mercato, costringendo i venditori al ritiro delle tende da sole e della merce, e gli acquirenti a trovare un posto per togliersi dal binario che funziona come loro unico passaggio.
BARBIE SULLA SEDIA A ROTELLE, È LA CAMPAGNA SHOCK DI UNA ASSOCIAZIONE SULLA DISABILITÀ
Firenze, nei manifesti il simbolo della perfezione è paraplegica ed è accompagnata dallo slogan: tutti lo possiamo diventare. Disabili, non diversi. Yes, I Care
“Tutti possiamo diventare disabili”. E’ lo slogan della campagna shock di “I Care”, un’associazione di volontariato di Fucecchio (Firenze). Quattro sequenze in un megacartellone, 4 pose dove una barbie tennista e una ballerina, prima si fanno pettinare mentre pronunciano la frase: “Un giorno della mia vita. Yes I Care”; e dopo, sopra una sedia rotelle, appaiono con la scritta “tutti possiamo diventare disabili”. Frase, che sta facendo abbastanza discutere.
Lo slogan prosegue poi con: “Ognuno di noi può aiutare. Disabili, non diversi. Yes I Care”.
E’ in questo modo, forse un po’ forte, che “I Care” ha deciso di agire. Sensibilizzare, sì, ma prima colpire l’attenzione del cittadino che troppo spesso, preso dal tran tran quotidiano, diventa, senza volerlo, schivo e indifferente ai problemi sociali. “Vogliamo far riflettere le persone e ricordare loro che ‘disabile’ è solo una parola – ha spiegato il presidente della Fondazione, Lorenzo Calucci -. Abbiamo scelto un’icona della perfezione per attirare l’attenzione”.
In città i pareri crescono e si fanno discordanti. Alcuni pensano che sia l’unico modo per attirare l’attenzione e far pensare; altri, invece, non sono d’accordo. In ogni modo l’intento della Fondazione è stato centrato: aprire una discussione che diventi, magari, anche costruttiva.
La Barbie sulla sedia a rotelle, in realtà, è la sua amica Becky ed è stata prodotta dalla Mattel nel 1997. Anche lei biondissima e con i lineamenti perfetti come la celebre bambola, ma paraplegica.
L’ALIENO TROVATO IN SIBERIA? BUFALA FATTA DI PANE E PELLE DI POLLO
Per giorni in rete impazzava un video che lasciava incollati allo schermo gli spettatori: un alieno congelato, riverso sulla neve della Siberia, era stato trovato da due studenti.
Il luogo desolato, lontano dalle telecamere delle tv, era perfetto, sembrava tutto vero, peccato che alla fine si è scoperto che era solo del pane avvolto in pelle di pollo.
Un extraterrestre di pane ha ingannato la Russia per una settimana,una bufala vista e rivista in rete da 700 mila persone almeno. Il video su Youtube mostra quel piccolo omino lungo poco più di mezzo metro, avvolto nel ghiaccio, con la testa enorme e gli occhi grandi e fuori dalle orbite..
In tanti si erano uniti al coro dei fanatici degli Ufo: “Abbiamo visto una luce verde”, “C’è stata un’esplosione e forse è caduto da una navicella quell’alieno”.
Poi però i ragazzi, Timur Hilall e Kirill Vlasov, hanno rivelato la loro bravata: “Era solo pane tostato ricoperto di pelle di pollo”.
MAO LÌ, L’UOMO CHE VIVE NEL TUBO DI CEMENTO
Potrebbe sembrare uno scherzo ma non lo è. Mao Lì, cinese della provincia di Hainan, vive in un tubo di cemento. A Mao hanno demolito la casa ma lui non ne ha ancora trovata un’altra. La cosa ha fatto infuriare l’amministrazione di Haikou che è corsa ai ripari spiegando “che siamo una città moderna che non può tollerare cose del genere. Presto troveremo una sistemazione per Mao Lì”. Che nel frattempo continua a vivere nel “tubo”
I CIECHI POTRANNO “VEDERE” TRAMITE IL BIOSONAR, COME I PIPISTRELLI
Il sistema di eco-localizzazione, tipico di quei volatili per intercettare le prede, potrà essere utilizzato anche dagli esseri umani non vedenti. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Plos-one
La scienza sta facendo grossi passi in avanti per quanto concerne la lotta alla cecità. Una strada che si sta seguendo è quella di far utilizzare i suoni ai non vedenti per poter esplorare l’ambiente circostante. Ma ora una ricercaintroduce l’utilizzo di suoni con echi, che permettono al non vedente di poter avere un senso di profondità di ciò che lo circonda.
L’USO DEGLI ECHI COME I PIPISTRELLI – Lo studio pubblicato lo scorso 25 maggio sulla rivista Plos-one dimostra come gli uomini che hanno ascoltato l’eco, avevano l’area visiva primaria del loro cervello – nota come corteccia calcarina – più attiva. Quando i ricercatori hanno alternato suoni con echi a suoni senza echi, hanno rilevato che la corteccia calcarina dei ciechi ha risposto in base alla presenza di echi, mentre la corteccia uditiva, utilizzata per elaborare i suoni, non ha risposto o comunque di meno. I non vedenti mostrano spesso un’elaborazione del cervello riorganizzata rispetto ai vedenti.
SUONO E VISTA - Secondo il ricercatore Stephen Arnott del Rotman Research Institute diToronto e i suoi colleghi, lo studio è un primo passo nella comprensione di come il cervello elabora un’abilità che fonde apparentemente suono e vista. “Questa ricerca è interessante anche per studiare l’uso degli echi per i vedenti”, afferma Arnott.
Ricetta torta con biscotti pan di stelle
La torta pan di stelle. Si tratta di un dolce a strati dove si alternano pan di stelle bagnati nel latte, panna e nutella. Molte persone me l’hanno chiesta, e, approfittando dell’onomastico di mio fratello golosissimo i nutella e pan di stelle, ho ceduto. Quindi, visto che non amo la torta pan di stelle, ho deciso di rendere utile queso post inserendo un paio di trucchetti che potrebbero esservi utili anche per altri dolci. Infine, nel caso decidiate di fare la torta pan di stelle, vi consiglio di usare la panna di latte o una crema chantilly e, se proprio volete strafare, potete fare i pan di stelle in casa. 
Difficolta'
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Preparazione:
30 min.
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Persone
10
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INGREDIENTI
Ingredienti: (per 10 persone)
- 600g di pan di stelle
- 400g di nutella
- 500ml di panna
- mezzolitro di latte
- cacao amaro in polvere
PREPARAZIONE
Mettete la panna in frigo per almeno tre ore prima di montarla. Con questo caldo (ma anche in generale) è bene che mettiate in frigo anche il contenitore dove monterete la panna.
Montate la panna ben soda. Se usate la panna di latte, aggiungete un paio di cucchiai di zucchero a velo prima di montarla.
Inzuppate i biscotti pan di stelle nel latte. Non devono diventare proprio una pappetta perchè una volta assemblata la torta pan di stelle, i biscotti continueranno ad ammorbidirsi grazie alla panna.
Fate uno strato di biscotti pan di stelle in uno stampo a cerniera del diametro di 24-26 cm. Mettete magari solo la cerniera già sul vassoio dove vorrete servire la torta pan di stelle.
Trucchetto numero uno: se siete da soli e dovete riempire la sac à poche, potete mettere la sacca in un bollilatte o in una caraffa. Lo vidi tempo fa in tv.
Riempite la sac à poche di panna e mettetene un terzo sui pan di stelle. Livellate con un cucchiaio.
Mettete uno strato di nutella (io ho usato sempre una sac à poche.
Coprite con uno strato di pan di stelle bagnati nel latte.
Mettete un altro strato di panna, uno di nutella e uno di pan di stelle bagnati nel latte, mettendo le stelline verso il basso.
Mettete la torta pan di stelle in frigo per almeno due ore.
Togliete la cerniera dalla torta pan dis telle e ricoprite di panna.
A questo punto trucchetto numero due: se volete fare dei disegni sulle torte che andranno poi spolverate di cacao o zucchero a velo e non avete stencil o semplicemente vi scocciate di ritargliarli su carta da forno, potete riempire dei tagliabiscotti con della carta, facendo attenzione che non ci siano spazi.
A questo punto mettete i tagliabiscotti (o delle stelline ritagliate sulla carta da forno) sulla torta pan di stelle e spolverate col cacao.
Togliete le stelline e finite di guarnire la torta pan di stelle con dei ciuffetti di panna e dei biscotti sui lati.
Fate riposare la ttorta pan di stelle un paio d’ore prima di servire.
Tiramisù
Le origini del Tiramisù sono molto incerte perché ogni regione vorrebbe aver "inventato" questa prelibatezza: per questo motivo è nata una sorta di contesa tra Toscana, Piemonte e Veneto.
Moltissime sono le leggende legate a questo dolce a cui vennero attribuite addirittura qualità afrodisiache.
La versione ufficiala colloca la nascita del tiramisù nel XVII secolo a Siena quando alcuni pasticceri, in vista dell'arrivo del Granduca di Toscana Cosimo de Medici, decisero di preparare un dolce per celebrare la sua grandezza.
Decisero così che il dolce doveva rispecchiare la personalità del Granduca: doveva quindi essere un dolce importante e gustoso ma allo stesso tempo preparato con ingredienti semplici e, cosa importante, doveva essere estremamente goloso poiché Cosimo amava letteralmente i dolci.
Così fu realizzato il nostro Tiramisù che all'epoca era chiamato "zuppa del duca" proprio in onore di Cosimo de Medici che portò con se la ricetta a Firenze facendola conoscere in tutta Italia.
La leggenda racconta inoltre, che la zuppa del duca divenne il dolce preferito dai nobili che gli attribuivano proprietà afrodisiache ed eccitanti: da qui il nome Tiramisù.
La versione non ufficiale, invece, narra che a inventare il Tiramisù sia stato un pasticcere torinese in onore di Camillo Benso conte di Cavour per sostenerlo nella sua difficile impresa di unificare l'Italia.
Anche il Veneto ha una sua versione in merito: sembra che il tiramisù sia stato inventato nel ristorante "el Toulà" di Treviso situato all'epoca nei pressi di una casa chiusa e servito appunto per "tirare su" .
PREPARAZIONE
Per prima cosa preparate il caffè (1), tanto quanto basta per inzuppare i savoiardi, versatelo in una ciotola (2) (se volete zuccheratelo a piacere) e lasciatelo intiepidire. Montate i tuorli delle uova insieme a metà dello zucchero (3) fino ad ottenere un bel composto chiaro e cremoso (4).
Lavorate poi (non troppo a lungo) il mascarpone con uno sbattitore (o cucchiaio di legno) fino a ottenere una crema senza grumi (5) e unite sempre sbattendo, il composto di uova e zuccheropreparato in precedenza (6-7).
Montate ora gli albumi a neve con un pizzico di sale, aggiungete la restante metà dello zucchero e, con un mestolo di legno, uniteli poco alla volta e delicatamente al composto di mascarpone e tuorli (8); avrete ottenuto così la crema del tiramisù (9).
Adagiate in un contenitore i savoiardi e iniziate ad bagnarli col caffè (10); dovranno essere ben imbevuti ma non completamente zuppi. Ricoprite i savoiardi inzuppati con uno strato di crema al mascarpone(11) livellandolo con una spatolina (12);
spolverizzate la superficie di cacao amaro in polvere (13). Disponete poi il secondo strato di savoiardi: se i primi li avete disposti verticalmente, questi ultimi poneteli orizzontalmente (e viceversa) (14). Ricoprireteli con la restante crema (15) che livellerete (16).
Terminata questa operazione spolverizzate con abbondante cacao amaro la superficie del vostro Tiramisù (17) e aggiungete una manciata di scaglie di cioccolato (18). Riponete in frigo per qualche ora per far compattare il dolce e... buon appetito!
CONSIGLIO
Siccome non vengono cotte, è molto importante verificare la freschezza delle uova mettendole in una bacinella piena d'acqua: se l'uovo si adagia sul fondo significa che è fresco!
Per dare un sapore un po' più deciso al vostro Tiramisù potete aggiungere al caffè un po' di liquore tipo il rum o il marsala all'uovo (quel tanto che basta per farne captare il sapore)
Per dare un sapore un po' più deciso al vostro Tiramisù potete aggiungere al caffè un po' di liquore tipo il rum o il marsala all'uovo (quel tanto che basta per farne captare il sapore)
CURIOSITA'
Il tiramisù più grande del mondo? Facile! Quello realizzato da Claudio Tornio, un gelatiere di Vittorio Veneto trasferitosi da parecchi anni in Germania.
Le dimensioni del super-tiramisù? 110,65 metri di lunghezza, 200 kg di peso e un totale di 2000 porzioni... pancia mia fatti capanna!
Le dimensioni del super-tiramisù? 110,65 metri di lunghezza, 200 kg di peso e un totale di 2000 porzioni... pancia mia fatti capanna!
GLI INGREDIENTI USATI
Il Tiramisù è un dolce estremamente calorico, i suoi ingredienti sono singolarmente dei pilastri della nutrizione, il mascarpone e le uova sono ricchi di proteine mentre il cacao e il caffè forniscono altri elementi importanti per una sana alimentazione. Attenzione alle intolleranze alimentari, le uovacontenute nel Tiramisù potrebbero creare problemi a chi ne soffre, cosi come le proteine del lattecontenute nel mascarpone potrebbero generare allergie alimentari.
Il Tiramisù è un dolce conosciuto in tutto il mondo e infatti tutte le Wikipedia mondiali hanno una pagina dedicata al tiramisù, qui quella italiana.
Ingredienti
- Cacao in polvere
q.b per spolverizzare il tiramisù
- Caffe
- Cioccolato
- Mascarpone
Spaghetti alla Carbonara
L'origine degli spaghetti alla carbonara è alquanto combattuta: qualcuno la attribuisce ai carbonari umbri che avrebbero fatto conoscere questo piatto ai romani nel diciannovesimo secolo, qualcun altro invece sostiene che l'inventore sia Ippolito Cavalcanti, nobile napoletano che pubblicò questa ricetta in un suo libro.
Si dice anche che gli spaghetti alla carbonara nacquero durante la seconda guerra mondiale quando gli Americani portarono in grandi quantità il bacon e le uova in polvere, che facevano parte delle razioni militari; dall´estro dei cuochi romani nacque cosi questo piatto semplice e al tempo stesso molto gustoso.
INGREDIENTI
-Guanciale 150 gr
-Percorino 100gr
-Pepe (secondo i gusti)
-Spaghetti 350gr
-Uova (4 Tuorli + 1 intero)
PREPARAZIONE
Per preparare gli spaghetti all carbonara mettete sul fuoco una pentola contenente abbondante acquache, a bollore, salerete moderatamente, in considerazione del fatto che la pasta ha già un condimento molto sapido a base di pancetta e pecorino. Nel frattempo tagliate il guanciale in dadini o listarelle (1), mettetelo in un tegame antiaderente, senza l’aggiunta d’olio e lasciatelo sul fuoco fino a quando il grasso diventerà trasparente e leggermente croccante (2-3), quindi togliete dal fuoco e lasciate intiepidire leggermente.
Sbattete intanto le uova in una ciotola (4-5) quindi unite il pecorino (6) e il pepe macinato (secondo i gusti)
Mescolate per bene il tutto aiutandovi con una frusta (7-8) e infine aggiungete il guanciale(9)
Calate la pasta (10) e, quando sarà pronta, senza saltarla sul fuoco, scolatela e versatela nella ciotola (11) e amalgamatela unitamente alla salsa precedentemente preparata (12).Servite gli spaghetti alla carbonara immediatamente e all´occorrenza aggiungete altro pecorino e pepe nero macinato.
CONSIGLIO
A seconda dei gusti è possibile sostituire il guanciale con la pancetta, meno grassa. O, per una carbonara più saporita, è possibile soffriggere il guanciale in 2 cucchiai d’olio. Le uova sbattute, inoltre, non dovrebbero mai essere unite alla pasta sul fuoco, poichè questo causerebbe la cottura delle uovaottenendo un effetto frittata: le uova devono infatti essere unite subito dopo la scolatura della pasta, cercando di evitare di farle entrare in contatto con le pentole troppo calde. La ricetta originale non prevede l´utilizzo della panna; in effetti, basta amalgamare bene il pecorino con le uova per ottenere una giusta cremosità lasciando cosi il piatto più leggero e meno calorico, ma questa, volendo, è una possibile variante da provare, come da provare è la variante che prevede l'utilizzo di metà dose dipecorino e metà dose di parmigiano grattugiati.
CURIOSITA'
La pasta prediletta dagli amanti della carbonara sono senza dubbio gli spaghetti, anche se, dato il particolare tipo di condimento molto cremoso, non sono da disdegnare altri tipi di pasta lunga, come ad esempio spaghetti alla chitarra, di sezione quadrata, oppure i vermicelli, più grossi degli spaghetti, o i bucatini, con foro centrale.
CONSERVAZIONE
Mangiate gli spaghetti alla carbonara appena fatti!
La pasta alla carbonara è uno dei piatti più celebrati e amati della cucina italiana. Il perfetto equilibrio fra ricchezza e cremosità, sapore e delicatezza del piatto fanno sì che non sia semplice scegliere un vino da abbinare. La cremosità dell’uovo e la tendenza dolce della pasta vanno abbinati ad un vino fresco o sapido, mentre la speziatura del pepe e gli aromi del pecorino necessitano di essere bilanciati da unvino morbido e con un gusto persistente. Infine, il guanciale, che quando è abbrustolito regala intensi aromi quasi affumicati, esclude l’abbinamento con i vini tannici, ma richiede un vino di corpo che sia in grado di supportare la ricchezza del piatto. Pertanto, vi consigliamo due abbinamenti che ben sappiamo non potranno accontentare tutti, ma l’unico modo per trovare l’abbinamento perfetto è sperimentare. Chi ama il vino rosso può provare una Bonarda dell’Oltrepò Pavese, che abbina freschezza e sapidità ad una scarsa quantità di tannino. Chi invece ama ilvino bianco può provare uno Chardonnay, ovviamente fermo e meglio se non barricato.
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